Beberapa hari lalu beberapa awak media diundang khusus menikmati bakmitopia di salah satu gerainya di daerah Senopati.
Adityawarman, Direktur PT Boga Kencana Mandiri, perusahaan pengelola Bakmitopia, menceritakan alasannya mengundang para wartawan.
“Selain menyambung tali silaturahmi, Bakmitopia ingin catching up dengan para jurnalis, mengingat cukup banyak perubahan dan perkembangan yang terjadi selama 2 tahun pandemi.”
Local chain restaurant specialis aneka bakmi ini, membuka gerai pertama di akhir 2016. Higga hari ini, Bakmitopia yang berkonsep casual dining, sudah membuka 40 gerai di Jabodetabek dan 3 gerai di wilayah Jawa Barat. Dalam jamuan makan siang , disampaikan oleh Aditya bahwa sebelum Idul Fitri 2022, Bakmitopia akan membuak 4 outlet baru yang masih berlokasi di Jabodetabek.
“Bakmitopia memiliki central kitchen, dengan kapasitas produksi yang dapat meng-cover hingga 80 gerai di wilayah Jabodetabek dan Jawa Barat. Karena itu, mem-bakmitopiakan Jabodetabek dan Jabar, tetap akan kami lakukan dengan pembukaan gerai baru. Dikaitkan dengan kualitas hidangan dan gizi, central kitchen memegang peranan penting dalam menjaga standarisasi kualitas bahan makanan di seluru gerai Bakmitopia. Sebagian bahan dasar menu kami, diproduksi di central kitchen.” Aditnya menjelaskan.