Menariknya, Bipang Ambawang tidak hanya menjual makanan, tetapi juga menghadirkan pengalaman bersantap yang berbeda melalui dua konsep restoran.
Konsep Heritage menghadirkan nuansa budaya Dayak yang kental, lengkap dengan interior etnik, proses live roasting bipang, hingga alunan musik tradisional sape yang membuat pengalaman makan terasa lebih autentik.
Sementara konsep Signature menawarkan suasana yang lebih modern dan premium, cocok buat makan bersama keluarga, kolega, maupun teman.
Jadi, bukan cuma lidah yang dimanjakan, tapi juga suasana dan pengalaman bersantapnya.
Makin Solid dengan Manajemen Baru
Dalam perjalanan bisnisnya, Bipang Ambawang terus melakukan pembenahan agar mampu berkembang lebih besar.
Kini operasional brand dikelola oleh PT BAF, sebagai bagian dari penguatan manajemen dan strategi ekspansi ke depan. Langkah ini diharapkan membuat Bipang Ambawang semakin siap memperkenalkan kuliner Dayak ke lebih banyak kota di Indonesia.
Bukan Hanya Mengenalkan Rasa, Tapi Juga Budaya Dayak
About the Author
